Chaque cellule présente dans notre corps contient des protéines. Cela signifie que les protéines sont responsables de la réparation des cellules et de la fabrication de nouvelles cellules. Il est donc essentiel de consommer suffisamment de protéines. Cependant, les aliments non végétariens tels que la viande et les œufs sont considérés comme l’apport idéal en protéines. Des études suggèrent que les personnes qui consomment des protéines végétales ont tendance à avoir un risque plus faible de maladies cardiaques, de cancer, de pression artérielle, etc. Voici une liste de neuf aliments végétariens que vous pouvez ajouter à votre routine pour la rendre riche en protéines.

Lentilles et légumes secs

Les lentilles, qui appartiennent à la famille des légumineuses, sont une excellente source de protéines. Parmi les lentilles que vous devriez consommer quotidiennement figurent les lentilles vertes, les pois chiches, le moong dal et les haricots rouges. Les haricots rouges contiennent à eux seuls 17 grammes de protéines par tasse, mais aussi du potassium et des glucides complexes, soit 50 % de l’apport quotidien. Vous ne trouverez pas de meilleure option qui soit à la fois bon marché et facilement disponible.

Seitan

Le seitan est très populaire parmi les végétariens. Il est fabriqué à partir de gluten. Il contient 25 grammes de protéines pour 100 grammes. Cela en fait également la source de protéines la plus riche. Naturellement, le tofu est plus riche en graisses et donc moins riche en protéines totales. Vous pouvez acheter des versions à faible teneur en matières grasses ou à teneur plus élevée en matières grasses. Il peut être utilisé de diverses manières dans différentes recettes. Vous devez également être prudent lorsque vous en achetez, car le seitan est frelaté pour améliorer son goût et sa texture.

Pois verts

Nous savons tous que manger des légumes verts tous les jours change la donne. Le fait que le légume vert est un aliment sain que la nature nous a fourni. Lorsqu’il s’agit de l’apport le plus élevé en protéines, ce sont les pois verts qui s’imposent. Avec 9 grammes de protéines par portion cuite (240 ml). Ils couvrent 25 % de votre consommation quotidienne de fibres, y compris les vitamines A, C et K. Donc, la prochaine fois que vous ferez vos courses, n’oubliez jamais d’inclure les pois verts dans votre alimentation.

Sprouts

Les germes sont reconnus comme une bénédiction de la nature pour l’humanité. La raison en est ses qualités nutritionnelles. Ils sont riches en protéines et faciles à digérer. Si vous êtes vraiment à cheval sur votre régime pour perdre du poids, vous pouvez vous tourner vers la consommation quotidienne de germes. Et à profusion ! De quoi en faire l’une des meilleures sources végétariennes de protéines.

Le lait de soja

Le lait est à lui seul une excellente source de protéines. Cependant, certains produits laitiers alternatifs comme le lait de soja présentent suffisamment d’avantages pour vous convaincre de changer de lait. Le lait de soja est fabriqué à partir de graines de soja et d’eau filtrée. Une tasse de lait de soja non sucré contient 7 grammes de protéines. Il est pauvre en glucides et en graisses par rapport au lait de vache. Il est également idéal pour les personnes souffrant d’une intolérance au lactose.

Noix, beurres de noix et autres graines

Les noix sont également connues comme un super aliment. Les noix comprennent les amandes, les noix de Grenoble et les noix de cajou, qui sont parmi les plus importantes sources de protéines. Elles sont également une excellente source de fer, de calcium et de vitamines A et B. Une simple poignée de noix mélangées, surtout à jeun, vous permettra de bien commencer la journée. Vous pouvez également opter pour un beurre de noix naturel, comme le beurre de cacahuète, qui est également une excellente source de protéines.

Avoine

L’avoine est non seulement riche en protéines, mais aussi en fibres solubles et facile à digérer. Une petite tasse d’avoine vous apporte 6 g de protéines et réduit le risque de maladie cardiaque et de cholestérol. Une tasse d’avoine le matin est une excellente façon de commencer votre journée.

Graines de chia

Ces derniers temps, les graines de chia sont de plus en plus utilisées comme un super aliment. 35 grammes de graines de chia contiennent 6 grammes de protéines et 13 grammes de fibres. Elles contiennent une bonne quantité d’acides aminés, ce qui permet à votre corps de bien absorber les protéines. Consommez une variété biologique de graines de chia.

Fruits

Les fruits ne viennent pas à l’esprit des gens qui pensent à des aliments riches en protéines. Des fruits comme l’avocat, le jacquier et la goyave contiennent respectivement 2,8 g, 3 g et 4,7 g de protéines, ce qui est suffisant si vous ajoutez d’autres aliments riches en protéines à votre régime. Il vous apportera non seulement un supplément d’antioxydants mais aussi de fibres. En outre, elles permettent d’hydrater votre corps.

Les produits laitiers

Les produits laitiers tels que le fromage, les yaourts et le fromage blanc contiennent une bonne quantité de protéines. Mais le meilleur de tous est le yaourt grec, qui est de loin l’option la plus nutritive. Six onces contiennent 15 grammes de protéines, soit trois fois plus que le yaourt ordinaire. Le mieux, c’est qu’il est pauvre en graisses et plein de probiotiques qui sont excellents pour la santé de vos intestins.

Tofu, tempeh et edamame

Tous issus du soja, ces aliments internationaux ont le vent en poupe depuis un certain temps. Le soja, considéré comme une source entière de protéines, fournit à l’organisme tous les acides aminés essentiels. Alors que tout le monde connaît le tofu, l’edamame est encore en passe d’entrer dans les esprits. Les graines d’edamame sont des graines de soja immatures et ressemblent à des haricots verts avec un goût d’herbe. Elles sont riches en folates, en vitamine K et en fibres. Le tempeh est fabriqué à partir de graines de soja fermentées et a une texture proche de celle de la viande. Il peut être utilisé pour divers plats. Il contient également une bonne quantité de probiotiques, de vitamines B et de minéraux.