L’American Health Association a récemment publié une étude menée par l’équipe du Dr Dong D Wang à l’école de santé publique Harvard TH Chan, selon laquelle manger deux fruits, comme les agrumes et les baies, et trois légumes, comme les légumes à feuilles et les légumes jaunes et orange, par jour peut aider à atteindre la longévité.

Nous avons demandé à la nutritionniste Monisha Chabbria de nous donner un aperçu de ce type de régime et de nous dire s’il est vraiment bénéfique. Sa réponse est un grand oui ! Voici ce qu’elle nous a dit.

Comment cela fonctionne-t-il ?

« Mangez des légumes verts », c’est ce que nous avons appris de nos parents, des médecins et maintenant des experts de Harvard sont d’accord ! Nous avons également entendu dire que manger des aliments riches en protéines aide à vivre longtemps, mais cette étude prouve le contraire. Cette étude prouve le contraire. Pour tous les végétariens, c’est donc un bon moyen de se rassurer.

Les fruits et légumes sont une mine de vitamines et de minéraux qui apportent à notre corps les antioxydants dont il a tant besoin et le protègent des dommages causés par divers facteurs liés au mode de vie, comme la pollution atmosphérique, le tabagisme, l’hyperglycémie, etc. Chabbria partage : « Il est important de consommer au moins une ou deux portions de légumes à chaque repas principal (petit-déjeuner, déjeuner et dîner) pour favoriser une activité digestive appropriée, car ils nous fournissent des fibres pour une activité intestinale suffisante. »

Quels fruits et légumes l’étude recommande-t-elle ?

Bien que cette étude puisse paraître simple, elle comporte quelques règles. Tous les types d’aliments ne vous aideront pas à vivre plus longtemps. Voici ce que vous devriez consommer…

– Des légumes à feuilles vertes : Épinards, choux, feuilles de navet, chou frisé.
– Légumes riches en bêta-carotène : Carotte, patates douces, brocoli
– Agrumes et baies : Oranges, mûres, fraises, etc. sont idéales.

Aliments à éviter

– Les légumes riches en amidon comme les pois, le maïs et les pommes de terre.
– Les jus de fruits et les baies congelées.
Chabbria recommande vivement de consommer quotidiennement des fruits et légumes de saison, frais et d’origine locale. Les fruits et baies congelés ont tendance à perdre tous leurs bienfaits lorsqu’ils sont soumis à des températures extrêmes. Dites non aux fruits en conserve !

Quels sont les avantages ?

Vivre longtemps et heureux est l’un des avantages profonds de l’étude. Une plus grande consommation de fruits et légumes augmente l’apport en potassium, en antioxydants et en bons nutriments permettant une meilleure santé cardiaque. Tout comme le régime méditerranéen des années 60, qui préconise une consommation élevée de fruits et de légumes pour réduire le risque de maladies non transmissibles comme le diabète, les maladies cardiovasculaires, le cancer et ainsi de suite, l’étude « deux fruits et trois légumes » prétend être vraie.

Gardez ces points à l’esprit

C’est facile à lire et pas si difficile à suivre. Voici trois astuces simples pour suivre le régime.
– Remplacez votre collation de 16 heures par un fruit. Profitez de vos cerises et baies de saison dès qu’elles sont disponibles.
– Les salades sont un moyen facile de mettre en pratique le régime « deux fruits et trois légumes ». Jouez avec vos légumes verts en les jetant dans un bol et en ajoutant une garniture d’agrumes comme des baies. Un bon mélange de saveurs aigre-douces fera un repas délicieux. Ce qu’il y a de bien avec les salades, c’est qu’elles ne sont jamais limitées. Vous pouvez essayer une infinité de combinaisons et vivre longtemps.
– N’achetez pas, ne mangez pas : La clé est de ne pas acheter ce que vous n’êtes pas censé manger. Cela vous poussera à consommer de manière créative ce que vous avez à votre disposition.