La constipation est une affection désagréable et relativement courante. Si vous souffrez de constipation, vous pouvez améliorer votre transit en apportant quelques changements simples à votre alimentation. Commencez par éviter ou réduire votre consommation d’aliments constipants, tels que ceux énumérés ci-dessous.

Voici 7 aliments courants qui peuvent provoquer la constipation.

L’alcool

L’alcool est souvent cité comme cause possible de constipation. En fait, si vous buvez beaucoup, cela peut augmenter la quantité de liquide perdu dans votre urine, ce qui peut entraîner une déshydratation. Le manque d’eau est souvent associé à un risque accru de constipation en raison d’un apport insuffisant en eau ou d’une perte excessive d’urine

Malheureusement, il n’y a pas d’études sur un lien direct entre la consommation d’alcool et la constipation. De plus, certaines personnes signalent une diarrhée, et non une constipation, après une nuit de beuverie. Les effets peuvent varier d’une personne à l’autre. Les personnes qui cherchent à compenser les effets potentiels de déshydratation et de constipation de l’alcool devraient essayer de compenser chaque portion avec un verre d’eau ou une autre boisson non alcoolisée.

Les aliments contenant du gluten

Le gluten est une protéine présente dans les céréales telles que le blé, l’orge, le seigle, l’épeautre et le kamm. Certaines personnes peuvent souffrir de constipation lorsqu’elles mangent des aliments contenant du gluten. De plus, certaines personnes sont intolérantes au gluten. C’est ce qu’on appelle l’intolérance au gluten ou la maladie coeliaque. Lorsque les personnes atteintes de la maladie coeliaque consomment du gluten, leur système immunitaire attaque leur intestin, causant de graves dommages. C’est pourquoi les personnes atteintes de cette maladie devraient suivre un régime sans gluten. Dans la plupart des pays, on estime que 0,5 % à 1 % des personnes sont atteintes de la maladie cœliaque, mais nombre d’entre elles ne le savent pas. La constipation chronique est l’un des symptômes les plus courants. Éviter le gluten peut aider à apaiser et à guérir votre intestin.

La sensibilité au gluten non coeliaque (NCGS) et le syndrome du côlon irritable (IBS) sont deux autres conditions dans lesquelles l’intestin humain réagit au blé. Les personnes atteintes de ces conditions ne sont pas intolérantes au gluten, mais semblent être sensibles au blé et aux autres céréales. Si vous soupçonnez que le gluten est la cause de la constipation, assurez-vous de consulter votre professionnel de la santé pour exclure la maladie coeliaque avant de retirer le gluten de votre alimentation.

Céréales transformées

Les grains transformés et leurs produits, comme le pain blanc, le riz blanc et les pâtes blanches, contiennent moins de fibres et sont plus sujets à la constipation que les grains entiers. En fait, le son et les parties germées du grain sont éliminés lors de la transformation. En particulier, le son contient des fibres, un nutriment qui ajoute du volume aux selles et les aide à bouger.

De nombreuses études ont établi un lien entre un apport accru en fibres et un risque moindre de constipation, de sorte que les personnes souffrant de constipation peuvent bénéficier d’une réduction progressive de leur consommation de céréales transformées et de leur remplacement par des céréales.

Bien que les suppléments de fibres soient bénéfiques pour la plupart des gens, certaines personnes ressentent l’effet inverse. Pour eux, les fibres supplémentaires peuvent aggraver la constipation plutôt que de la soulager. Si vous êtes constipé et que vous mangez déjà beaucoup de grains entiers riches en fibres, il est peu probable que l’ajout de fibres à votre alimentation vous aide. Dans certains cas, cela aggrave même le problème. Si cela vous arrive, essayez de réduire progressivement votre apport quotidien en fibres et voyez si cela vous soulage.

Lait et produits laitier

Les produits laitiers semblent être une autre cause fréquente de constipation, du moins chez certaines personnes. Les nourrissons, les tout-petits et les enfants semblent être particulièrement sensibles, peut-être en raison de leur sensibilité aux protéines du lait. Un examen de 26 années de recherche a révélé que certains enfants souffrant de constipation chronique s’amélioraient lorsqu’ils arrêtaient de manger du lait.

Dans une étude récente, des enfants âgés de 1 à 12 ans souffrant de constipation chronique ont bu du lait pendant un certain temps. Le lait a ensuite été remplacé par du lait de soja pendant un certain temps. Neuf des 13 enfants de l’étude ont ressenti un soulagement de la constipation après avoir remplacé le lait de vache par du lait de soja. Il existe de nombreux rapports anecdotiques d’expériences similaires chez les adultes. Cependant, peu de preuves scientifiques peuvent être trouvées, car la plupart des études examinant ces effets se sont concentrées sur les enfants, et non sur les adultes plus âgés. Il convient de noter que les personnes intolérantes au lactose peuvent souffrir de diarrhée plutôt que de constipation après avoir consommé des produits laitiers.

La viande rouge

La viande rouge peut aggraver la constipation pour trois raisons principales. Premièrement, il est pauvre en fibres, ce qui ajoute du volume aux selles et les aide à bouger. Deuxièmement, la viande rouge peut également réduire indirectement l’apport quotidien total en fibres d’une personne en remplaçant les choix riches en fibres dans l’alimentation. Cela est particulièrement vrai si vous mangez beaucoup de viande pendant les repas, ce qui réduit la quantité de légumes, de haricots et de grains entiers riches en fibres que vous pouvez manger en même temps.

Cette condition peut entraîner une réduction globale de l’apport quotidien en fibres, ce qui augmente le risque de constipation. De plus, contrairement à d’autres types de viande, comme la volaille et le poisson, la viande rouge contient généralement plus de matières grasses et les aliments riches en matières grasses mettent plus de temps à être digérés par l’organisme. Dans certains cas, cela peut encore augmenter le risque de constipation. Les personnes souffrant de constipation peuvent bénéficier du remplacement de la viande rouge dans leur alimentation par des alternatives riches en protéines et en fibres telles que les haricots, les lentilles et les pois.

Les aliments frits ou les repas rapides

Manger des aliments frits en grande quantité ou fréquemment ou de la restauration rapide peut également augmenter votre risque de constipation.

C’est parce que ces aliments ont tendance à être riches en matières grasses et faibles en fibres, une combinaison qui ralentit la digestion comme la viande rouge. Les collations de restauration rapide comme les croustilles, les biscuits, le chocolat et la crème glacée peuvent également remplacer les collations riches en fibres comme les fruits et les légumes.

Cela peut encore augmenter le risque de constipation en réduisant la quantité totale de fibres consommées chaque jour. Fait intéressant, de nombreuses personnes considèrent le chocolat comme l’une des principales raisons de leur constipation. De plus, les aliments frits et les aliments de restauration rapide ont tendance à être riches en sel, ce qui réduit la teneur en humidité des selles, les assèche et les rend plus difficiles à traverser le corps. Cela se produit lorsque vous mangez trop de sel parce que votre corps puise de l’eau dans votre intestin pour aider à compenser l’excès de sel dans votre sang.

C’est l’un des moyens que votre corps utilise pour normaliser son taux de sel, mais malheureusement, cela peut entraîner de la constipation.

Les kakis

Les kakis sont un fruit populaire d’Asie qui peut causer de la constipation chez certaines personnes. Il existe plusieurs variétés, mais la plupart peuvent être classées comme douces ou astringentes. Les kakis en particulier contiennent de grandes quantités de tanins, des composés censés réduire les sécrétions et les contractions intestinales, ralentissant les selles. C’est pourquoi les personnes souffrant de constipation doivent éviter de manger trop de kakis, en particulier les astringents.

Si vous avez encore de la difficulté à réduire votre consommation d’aliments constipés, parlez-en à votre médecin ou votre naturopathe.