Recrutement d’un économe dans un hôtel

Date souhaitée de début : 01 Février 2021

Salaire : suivant la grille interne

Documents attendus :

-CV,
-Lettre de motivation,
-Copie de la pièce d’identité,
-Copie des diplômes,
-Copie des attestations ou certificats,
-Casier judiciaire datant d’au moins 3 mois.

Date de l’offre : 11 Janvier 2021

Date limite style= »font-family: Bookman Old Style; font-size: small; »> : 24 Janvier 2021

Lieu : Lomé

Qualifications et compétences requises :

-Maîtrise des logiciels Micros, Back Office et Excel;
-Connaissance de logiciel de gestion des coûts;
-Sens de l’organisation;
-Minutieux;
-Autonome;
-Bilingue (un atout);
-Horaire du lundi au samedi (flexibilité requise lors d’achalandage);
-Niveau d’études : BTS en Comptabilité, un DUT gestion des entreprises et des administrations, BAC+3 en comptabilité et
gestion ou tout autre diplôme équivalent;
-2 à 3 années d’expérience dans un poste similaire.

Qualités Principales

-Rigueur;
-Sens de l’organisation;
-Goût de la négociation;
-Bonne résistance physique;
-Efficacité et rapidité d’exécution;
-Discrétion et honnêteté;
-Confidentialité;
-Anticipation;
-Travail sous pression.

Fonctions essentielles de l’emploi:

Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, vos missions sont les suivantes:

-Assurer une communication permanente avec son responsable;
-Gérer à la fois la relation avec les fournisseurs et les employés de l’hôtel;
-Assurer la gestion des stocks;
-Superviser les préposés à l’économat;
-Appliquer les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation.
-Effectuer les commandes de boissons, de nourritures sèches et de matériel pour les départements de l’établissement;
-Superviser la réception de la marchandise (la qualité des produits livrés et stockés);
-Connaissance et respect des normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits périssables
(surgelés, produits frais) ou dangereux (produits de nettoyage);
-Vérifier l’optimisation de la rotation des stocks;
-Elaborer les stratégies d’achats;
-Se tenir à jour sur les nouvelles tendances de l’industrie;
-Effectuer la saisie des factures des commandes et des livraisons;
-Participer au contrôle des coûts en respectant les budgets fixés par la Direction d’Exploitation;
-Superviser l’inventaire des stocks et contrôler les variances;
-Collaborer avec différents départements lors des inventaires afin d’assurer un suivi prompt et efficace;
-Faire le contrôle rigoureux lors de la réception des livraisons;
-Assurer le sto¬ckage des denrées dans les lieux prévus, la distribution aux différents services (la cuisine, le restaurant, les
étages…) et le suivi des transferts à l’interne;
-Garantir que tout véhicule ou tout autre matériel mis à la disposition est utilisé correctement et conformément aux règles de
sécurité.