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Le Flan aux oeufs est un dessert classique, apprécié par de nombreuses personnes. C’est un dessert savoureux et crémeux qui est facile à préparer et qui ravira les papilles de vos convives. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette SEO optimisée pour le Flan aux œufs, afin de vous aider à le préparer facilement et rapidement.

Les ingrédients nécessaires pour cette recette sont simples et généralement disponibles dans la plupart des cuisines. Vous aurez besoin de quatre œufs, de 100 grammes de sucre, d’un litre de lait, d’une gousse de vanille et d’une pincée de sel.

La première étape consiste à préchauffer votre four à 180 degrés Celsius. Pendant que le four chauffe, versez le lait dans une casserole et ajoutez-y la gousse de vanille fendue en deux. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le lait commence à frémir, puis retirez du feu et laissez infuser pendant environ 10 minutes.

Pendant ce temps, dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et que le sucre soit bien incorporé. Vous pouvez utiliser un fouet ou un batteur électrique pour faciliter cette étape.

Après avoir retiré la gousse de vanille du lait, versez lentement le lait chaud sur le mélange d’œufs en remuant constamment. Assurez-vous de verser le lait lentement pour éviter de cuire les œufs. Une fois le mélange homogène, vous pouvez le passer au tamis pour éliminer les éventuels grumeaux.

Maintenant, il est temps de verser le mélange dans des ramequins individuels. Vous pouvez utiliser des moules en silicone ou des ramequins en céramique. Remplissez les ramequins aux trois quarts car le flan va légèrement gonfler pendant la cuisson.

Placez les ramequins dans un plat allant au four et ajoutez de l’eau chaude dans le plat jusqu’à ce qu’elle atteigne environ la moitié de la hauteur des ramequins. Cela aidera à cuire le flan de manière uniforme et à le garder moelleux.

Ensuite, placez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus du flan soit doré et que la texture soit ferme mais tremblotante. Une fois cuit, sortez les ramequins du four et laissez-les refroidir à température ambiante.

Vous pouvez servir le Flan aux œufs tiède ou froid, selon vos préférences. Pour une touche supplémentaire, vous pouvez saupoudrer le dessus du flan avec un peu de sucre cristallisé et le caraméliser à l’aide d’un chalumeau de cuisine ou d’un fer à crème brûlée.

En résumé, le Flan aux œufs est un dessert classique et délicieux qui peut être préparé facilement et rapidement. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez satisfaire vos envies de douceur en un rien de temps. Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette SEO optimisée pour ravir vos papilles et celles de vos invités !

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