Une importante épidémie d’intoxication alimentaire a frappé le bureau de Singapour de la société mère de TikTok, ByteDance, entraînant l’hospitalisation de 57 employés. L’incident, qui s’est produit mardi, a déclenché une enquête des responsables de la santé et de la sécurité alimentaire de la cité-État.

L’épidémie a laissé un total de 60 personnes souffrant de symptômes de gastro-entérite. La Force de défense civile de Singapour a rapidement réagi à la situation, en envoyant 15 ambulances dans les locaux de ByteDance situés dans le quartier des affaires de Singapour. Des rapports indiquent que des camions de pompiers étaient également prêts à intervenir si nécessaire.

Réponse de la société mère de TikTok

ByteDance a exprimé de graves inquiétudes quant à la santé et à la sécurité de ses employés. Un porte-parole de l’entreprise a déclaré : « Nous prenons la santé et la sécurité de nos employés très au sérieux et avons pris des mesures immédiates pour soutenir tous les employés concernés, notamment en collaborant avec les services d’urgence pour fournir des soins. » L’entreprise enquête activement sur la cause de l’épidémie et collabore avec les autorités compétentes.

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Enquête et premières conclusions

Le média local Lianhe Zaobao a rapporté qu’un buffet chinois servi à la cantine de ByteDance mardi après-midi serait à l’origine de l’intoxication alimentaire. La nourriture de ByteDance est préparée par des traiteurs tiers, qui font désormais l’objet d’un examen minutieux dans le cadre de l’enquête.

Dans une déclaration conjointe, l’Agence alimentaire de Singapour (SFA) et le ministère de la Santé ont souligné l’importance des pratiques de sécurité alimentaire. « Les exploitants du secteur alimentaire doivent jouer leur rôle en adhérant à de bonnes pratiques de sécurité alimentaire », peut-on lire dans la déclaration. Les agences ont également averti qu’elles « n’hésiteront pas à prendre des mesures coercitives contre les exploitants du secteur alimentaire fautifs ».

Le rôle des traiteurs tiers

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L’incident met en évidence le rôle essentiel des traiteurs tiers pour garantir la sécurité alimentaire. ByteDance s’appuyant sur des fournisseurs externes pour ses services de restauration, l’enquête se concentrera probablement sur le respect par les traiteurs des réglementations et protocoles de sécurité alimentaire. Il est essentiel de veiller à ce que ces normes soient respectées pour éviter de telles épidémies à l’avenir.

Si la préoccupation immédiate est la santé des employés concernés, l’incident pose également des défis opérationnels pour ByteDance. L’entreprise gère activement la situation pour minimiser les perturbations de ses opérations. La santé et la sécurité des employés restent une priorité absolue alors que ByteDance s’efforce de comprendre la cause profonde de l’épidémie.