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Selon la science, voici la quantité idéale de fromage à consommer au quotidien – Grazia

Le fromage est un aliment apprécié par de nombreuses personnes à travers le monde. Sa variété de saveurs et sa texture crémeuse en font un ingrédient polyvalent utilisé dans de nombreux plats. Cependant, il est parfois critiqué pour sa teneur élevée en matières grasses et en calories. Mais quelle est la quantité idéale de fromage à consommer quotidiennement, selon la science ?

Une étude récente, publiée dans le journal médical The Lancet, s’est intéressée à cette question. Les chercheurs ont analysé les données de 15 000 adultes en provenance de neuf pays européens différents. Ils ont étudié la relation entre la consommation de fromage et les risques de maladies cardiovasculaires.

Les résultats de l’étude ont montré que ceux qui mangeaient 40 grammes de fromage par jour avaient un risque réduit de maladies cardiovasculaires par rapport à ceux qui n’en mangeaient pas du tout. Les chercheurs ont également constaté qu’il n’y avait aucune augmentation du risque chez ceux qui consommaient jusqu’à 80 grammes de fromage par jour.

Cette recherche suggère donc qu’une consommation quotidienne modérée de fromage peut être bénéfique pour la santé cardiovasculaire. Cependant, il est important d’être conscient que ces résultats ne signifient pas que manger plus de fromage serait encore plus bénéfique. La modération reste la clé.

Il est également important de noter que tous les fromages ne sont pas égaux sur le plan nutritionnel. Certains fromages, comme le fromage blanc et le fromage de chèvre, ont une teneur en matières grasses plus faible que d’autres variétés, comme le fromage à pâte dure. Il est donc préférable de privilégier les fromages à teneur réduite en matières grasses pour bénéficier des nutriments sans consommer une quantité excessive de calories.

La recherche suggère également qu’il est préférable de consommer le fromage avec d’autres aliments, comme des fruits, des légumes et du pain complet, pour obtenir un apport équilibré en nutriments.

En conclusion, la quantité idéale de fromage à consommer quotidiennement, selon la science, est d’environ 40 à 80 grammes par jour. Une consommation modérée de fromage peut avoir des bienfaits pour la santé cardiovasculaire, mais il est essentiel de choisir des variétés à teneur réduite en matières grasses et de le combiner avec d’autres aliments nutritifs pour obtenir un régime équilibré.

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