Recherche d’un(e) Serveur(euse)

Besoin d’une fille pour servir la nourriture et la boisson dans un restaurant.

Vous devrez dresser les tables, accueillir le client dans le respect des principes de la relation client, le conseiller dans ses choix de plats et prendre sa commande.

Compétences recherchées:

Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l’installer à une table et lui présenter la carte
Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
Débarrasser une table
Dresser les tables
Encaisser le montant d’une vente
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Nettoyer une salle de réception
Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, …)
Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
Principes de la relation client
Procédures d’encaissement
Réaliser l’entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, …) et le rangement de la vaisselle
Réaliser la mise en place de la salle et de l’office
Réaliser un service au bar
Réaliser un service en salle
Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état, …)
Règles et consignes de sécurité
Techniques de service des plats
Traiter une commande
Veiller à la satisfaction d’un client