...

Que manger avec du foie gras pour revenir à la normale ? en 2023


Video player

Les changements de régime sont le traitement de première intention de la stéatose hépatique

Le corps stocke les graisses pour l’énergie et l’isolation dans de nombreux endroits, y compris le foie. Si la teneur en graisse du foie est trop élevée, cela peut être un signe de stéatose hépatique. Les changements alimentaires sont le traitement de première ligne pour cette condition.

Il existe deux principaux types de stéatose hépatique : la stéatose hépatique liée à l’alcool et la stéatose hépatique non alcoolique. Les femmes enceintes peuvent également développer une stéatose hépatique appelée stéatose hépatique aiguë de la grossesse. Cette complication rare peut survenir au cours du troisième trimestre ou au début de la période post-partum. La stéatose hépatique endommage le foie, l’empêchant d’éliminer les toxines du sang et de produire de la bile pour le système digestif. Lorsque le foie ne peut pas effectuer ces tâches efficacement, une personne risque de développer d’autres problèmes dans tout le corps.

Les facteurs liés au mode de vie, notamment l’alimentation et l’exercice, sont essentiels à la gestion de la stéatose hépatique. Une alimentation équilibrée peut également aider à prévenir la malnutrition chez les personnes atteintes de cirrhose. Des études ont montré que jusqu’à 92 % des personnes atteintes de cirrhose souffrent de malnutrition.

Dans cet article, nous recommandons d’inclure plusieurs aliments et autres aliments à éviter dans un régime pour la stéatose hépatique.

Aliments et boissons pour aider à guérir le foie gras

Manger des aliments naturels non transformés contenant des glucides complexes, des fibres et des protéines est un bon point de départ. Ils procurent une énergie et une satiété durables. Certaines personnes choisissent de suivre un régime spécifique, comme le régime méditerranéen. Ce régime est une option particulièrement intéressante pour les patients car il minimise les aliments transformés, les sucres ajoutés et les acides gras saturés. Selon le type de foie gras d’une personne, un diététiste peut l’aider à élaborer un plan de repas personnalisé qui convient à ses goûts, ses symptômes et son état de santé. Voici quelques aliments spécifiques qui peuvent être particulièrement utiles pour les personnes atteintes de stéatose hépatique :

Ail

L’ail, un aliment de base dans de nombreux régimes, peut offrir des avantages aux personnes atteintes de stéatose hépatique. Une étude réalisée en 2016 par Advanced Biomedical Research a révélé que les suppléments de poudre d’ail semblent aider les patients à perdre du poids et de la graisse corporelle.

Les acides gras omega-3

Une revue de 2016 des recherches en cours suggère que la consommation d’acides gras oméga-3 peut améliorer les taux de graisse hépatique et de cholestérol HDL chez les patients.

Les aliments riches en acides gras oméga-3 comprennent :

Saumon
sardine
Noyer
La graine de lin

Café

Boire du café est une habitude matinale pour beaucoup de gens. Cependant, il peut offrir des avantages au-delà d’un regain d’énergie pour les personnes atteintes de stéatose hépatique.
Une étude animale de 2019 a révélé que le café décaféiné réduisait les dommages au foie et l’inflammation chez les souris nourries avec un régime riche en graisses, en fructose et en cholestérol. Une autre étude chez la souris la même année a montré des résultats similaires. Les chercheurs ont découvert que le café réduisait la quantité de graisse accumulée dans le foie des souris et améliorait la façon dont leur corps métabolisait l’énergie.

Brocoli

Manger une variété de légumes entiers peut aider les personnes atteintes de stéatose hépatique, et le brocoli est un légume que les personnes atteintes de stéatose hépatique devraient sérieusement envisager d’inclure dans leur alimentation. Une étude animale publiée dans le Journal of Nutrition en 2016 a révélé que la consommation à long terme de brocoli aidait à prévenir l’accumulation de graisse dans le foie des souris. Les chercheurs doivent encore mener d’autres études impliquant des humains. Cependant, les premières recherches sur les effets de la consommation de brocoli sur le développement du foie gras semblent prometteuses.

Thé vert

L’utilisation du thé à des fins médicinales est une pratique qui remonte à des milliers d’années. Le thé vert fournit une variété d’antioxydants, tels que les catéchines. La recherche suggère que ces antioxydants peuvent aider Trusted Source à améliorer les symptômes de la stéatose hépatique.

Noix

Bien que toutes les noix soient d’excellents ajouts à tout régime alimentaire, les noix sont particulièrement riches en acides gras oméga-3, ce qui peut être bénéfique pour les personnes atteintes de stéatose hépatique. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, une étude de 2019 dans la revue Liver International a révélé qu’une consommation élevée de noix était significativement associée à des niveaux inférieurs de NAFLD.

Protéine de soja ou de lactosérum

Une revue de 2019 dans la revue Nutrients a révélé que les protéines de soja et de lactosérum peuvent réduire l’accumulation de graisse dans le foie. Les résultats d’une étude dans cette revue ont montré que les femmes obèses qui mangeaient 60 grammes de protéines de lactosérum par jour pendant 4 semaines avaient une réduction de 20 % de la graisse du foie. La protéine de soja contient des antioxydants appelés isoflavones, qui aident à améliorer la sensibilité à l’insuline et à réduire la graisse corporelle.

👉Rejoindre groupe d'actualités sur Whatsapp

Aliments et boissons à éviter

L’ajout d’aliments sains à votre alimentation est un moyen de gérer la stéatose hépatique. Cependant, il est tout aussi important pour les personnes atteintes de cette maladie d’éviter ou de limiter leur consommation de certains autres aliments.

Sucre et sucre ajouté

Les personnes atteintes de stéatose hépatique devraient éviter ou limiter les sucres ajoutés. Ceux-ci provoquent une augmentation de la glycémie et une augmentation de la graisse dans le foie.
Les fabricants ajoutent souvent du sucre aux boissons sucrées telles que les bonbons, les glaces, les sodas et les jus de fruits. Les sucres ajoutés se trouvent également dans les aliments emballés, les produits de boulangerie et même le café et le thé achetés en magasin. Éviter d’autres sucres, tels que le fructose et le sirop de maïs, peut également aider à réduire la graisse dans le foie.

De l’alcool

La consommation excessive d’alcool est l’une des causes les plus fréquentes de maladie hépatique aiguë et chronique. L’alcool peut affecter le foie, entraînant une stéatose hépatique et d’autres maladies, telles que la cirrhose. Les personnes atteintes de stéatose hépatique devraient minimiser leur consommation d’alcool ou éliminer complètement la consommation d’alcool de leur alimentation.

Grains rafinés

Les grains transformés et raffinés se trouvent dans le pain blanc, les pâtes blanches et le riz blanc. Les producteurs extraient les fibres de ces grains hautement transformés, qui augmentent la glycémie lorsque le corps les décompose. Une étude de 2015 portant sur 73 adultes atteints de NAFLD a révélé que ceux qui mangeaient moins de céréales raffinées avaient un risque plus faible de syndrome métabolique, un groupe de facteurs de risque qui augmentent la probabilité de divers problèmes de santé. Les gens peuvent remplacer les grains raffinés par des pommes de terre, des haricots ou des substituts de grains entiers et de grains entiers.

Aliments frits ou salés

Trop d’aliments frits ou salés peuvent augmenter l’apport calorique et entraîner l’obésité, une cause fréquente de stéatose hépatique.
L’ajout d’épices et d’herbes aux repas est un excellent moyen de pimenter les aliments sans ajouter de sel. Les gens peuvent aussi généralement cuire ou cuire à la vapeur des aliments au lieu de les faire frire.

Viande

Un article de synthèse de 2019 a noté que la consommation de graisses saturées augmente la quantité de graisse autour des organes, y compris le foie. Le bœuf, le porc et la charcuterie sont tous riches en graisses saturées. Les personnes atteintes de stéatose hépatique essaieront d’éviter ces aliments. Remplacez la viande maigre, le poisson, le tofu ou le tempeh. Cependant, les poissons gras sauvages peuvent être le meilleur choix, car ils fournissent également des acides gras oméga-3.

Changements de style de vie

La mise en œuvre de changements de mode de vie peut aider les personnes atteintes de stéatose hépatique à réduire et à gérer leurs symptômes.

Voici quelques exemples de modifications utiles :

Ajuster l’apport calorique

Pour les patients, la perte de poids est la stratégie la plus importante. Perdre 5 % de son poids corporel peut réduire la quantité de graisse dans le foie d’une personne. Les personnes atteintes de NAFLD doivent généralement consommer 1 200 à 1 500 calories par jour ou réduire leur apport quotidien de 500 à 1 000 calories pour voir des résultats. Cela dépend du poids de la personne. La malnutrition est un problème pour les personnes atteintes de stéatose hépatique, et des études montrent que les personnes atteintes de la maladie ont un apport calorique optimal d’environ 2 000 calories par jour, contenant environ 1,2 à 1,5 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel. Manger des repas plus petits et fréquents avec des intervalles plus courts améliore l’absorption des aliments.

Rester physiquement actif

L’exercice régulier est important pour tout le monde. Cependant, il présente des avantages supplémentaires pour les personnes atteintes de stéatose hépatique en termes de gestion des symptômes. Faites au moins 150 à 300 minutes d’activité aérobique modérée ou 75 à 150 minutes d’exercice vigoureux par semaine.

Voici quelques conseils pour vous rendre plus actif

Utiliser un poste de travail debout
s’étirer chaque matin
marcher sur un tapis roulant
prendre les escaliers au lieu de l’ascenseur
jardin

Ce sont tous des moyens simples d’augmenter votre niveau d’activité tout au long de la journée sans prendre le temps de faire un entraînement complet.

Quand consulter un médecin ou un nutritionniste ?

Si le régime alimentaire et l’exercice n’ont pas l’effet souhaité sur les symptômes de la stéatose hépatique, vous devriez envisager de consulter votre médecin. Les médecins peuvent référer les patients à un diététiste pour les aider à élaborer un plan de repas. Il n’existe actuellement aucun médicament approuvé pour traiter la stéatose hépatique, mais des choix alimentaires et de style de vie peuvent améliorer considérablement la condition.

→ A LIRE AUSSI : Voici ce qui se passe lorsque vous passez 24h, 36h, 48h, 72 heures sans dormir en 2023

→ A LIRE AUSSI : Tibétains : Top puissants façons pour un ventre plat et la perte de poids en 2023

→ A LIRE AUSSI : Le régime métabolique vous permet de perdre 10 kg en 13 jours (menu complet) en 2023

--

Quel est ton avis sur doingbuzz en terme de qualités de service?

Consulter son résultat

Loading ... Loading ...
Hey toi 👋 Partage ce contenu 👉

Laisser votre commentaire