Recrutement : Manager d’Hôtel  

Type de contrat : CDD
Région : Lomé
Ville : Lomé

Poste proposé : Manager d’Hôtel

Nous recherchons un Manager d’Hôtel capable de diriger, organiser et coordonner l’ensemble des services d’un établissement hôtelier ou de restauration.

Responsabilités :

• Définir les règles de fonctionnement et la politique commerciale de l’établissement en fonction des objectifs de rentabilité, de la charte qualité de l’établissement et des normes d’hygiène et de sécurité.
• Participer à l’accueil et au service des clients.

Profil recherché :

Activités :

• Renseigner les clients sur les services de l’établissement.
• Accueillir les clients.
• Proposer des tarifs adaptés à un établissement touristique.
• Superviser l’élaboration des menus, des cartes et des tarifs du restaurant.
• Coordonner la logistique d’un évènement.
• Superviser la gestion des stocks.
• Déclencher un réapprovisionnement.
• Déterminer les travaux de rénovation ou d’aménagement de la structure.
• Sélectionner des fournisseurs, sous-traitants et prestataires.
• Définir l’aménagement et la décoration de l’hôtel.

Compétences :

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• Techniques de vente.
• Logiciels de réservation.
• Préparations culinaires de base.
• Chiffrage/calcul de coût.
• Organisation d’évènements.
• Logiciels de gestion de stocks.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Normes de sécurité des espaces et des établissements recevant du public.

Critères de l’annonce :

• Métier : Commercial, vente ; Gestion, comptabilité, finance ; Management, direction générale.
• Secteur d’activité : Hôtellerie, restauration ; Tourisme, loisirs.
• Niveau d’expérience : Entre 2 ans et 5 ans.
• Niveau d’études : Bac+2.
• Langues exigées : Anglais (intermédiaire), Français (courant).
• Compétences clés : Techniques de vente, gestion, management, vente, comptabilité, finance.

Nombre de poste(s) : 4

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