En vue de renforcer son équipe, un hôtel quatre Etoile de la place recherche des cuisiniers résident dans le quartier
Kegué, hédzranawoé, novissi et ses environs.
Profil du candidat :
Cuisinier(e)
-Être titulaire d’un diplôme de niveau CAP/BEP en restauration plus précisément en cuisine et pâtisserie;
-Avoir une expérience de deux (02) An au minimum à un poste similaire.
Missions :
-Participer à l’élaboration des menus;
-Préparer et réaliser des plats (chaud et froid);
-Fournir de l’entrée au dessert;
-Assurer la présentation pour le service;
-Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire;
-Gérer les stocks;
-Contrôler et réceptionner des denrées;
-Veiller à la propreté et à l’entretien des équipements de travail.
Connaissances nécessaires :
-Méthodique et organisé;
-Soutien de la cadence du service et habilité à travailler sous stress;
-Créativité dans les réalisations culinaires;
-Allier rapidité et exécution parfaite;
-Savoir se faire assister par un ou des commis;
-Avoir bien en mains sa spécialité;
-Prendre en charge les réalisations culinaires;
-Assurer les approvisionnements de sa partie;
-Améliorer sans cesse ses préparations.
Contenu du dossier de candidature :
-Une lettre de motivation adresse au directeur général mentionnant le poste,
-Une copie des diplômes et /ou attestations,
-Une copie des attestations de travail,
-Une (01) photo passeport.
Les candidats intéressés sont priés d’envoyer leurs dossiers à wingsnshake@gmail.com ou appeler sur le 93 23 44 98 /
91 90 19 98.
NB : la date de clôture des dépôts est fixée au 31 Janvier 2021 à 17h 00
Commentaires 0