Le poisson fournit des protéines maigres sous une forme saine. Certains poissons gras comme le saumon, le maquereau, le thon et les sardines fournissent des acides oméga-3 bons pour le cœur et le cerveau. Il y a plusieurs raisons de manger du poisson. Il est riche en oméga-3 et autres nutriments qui favorisent la santé.

De plus, on pense qu’il réduit le risque de développer de l’arthrite, des maladies cardiaques et de la dépression. Au marché aux poissons, certains acheteurs peuvent ne pas savoir quels fruits de mer acheter. C’est parce qu’ils s’inquiètent de l’impact environnemental de leur choix et des produits de la mer qui sont durables. Pour résoudre ce problème, nous avons recherché quels poissons sont les plus sains.

Ces choix ont de faibles niveaux de mercure, sont exempts de contaminants et sont généralement abordables.

Les avantages immenses du poisson pour la santé.

Le poisson peut réduire le risque de diverses maladies et affections grâce à une consommation régulière. Voici quelques exemples de cet effet fournis par la recherche :

Asthme : les enfants qui mangent du poisson ont moins de risques de développer de l’asthme.

Cerveau : les poissons riches en acides gras oméga-3 peuvent contribuer à la santé des tissus cérébraux.

Maladies cardiovasculaires : En mangeant au moins deux portions de poisson par semaine, le risque d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque est réduit. Cela offre également des avantages tels que la réduction de l’inflammation, la diminution des caillots sanguins, l’amélioration de l’élasticité des vaisseaux sanguins, la baisse de la pression artérielle et l’augmentation du bon cholestérol. De plus, ces portions hebdomadaires de poisson augmenteront l’élasticité des vaisseaux sanguins, amélioreront les triglycérides sanguins et réduiront le cholestérol.

Démence : les personnes âgées qui mangent du poisson au moins une fois par semaine peuvent avoir un risque plus faible de développer une démence, notamment la maladie d’Alzheimer.

Diabète : le poisson peut aider les personnes atteintes de diabète à gérer leur taux de glycémie.

La vue : les femmes allaitantes qui mangent du poisson ont une meilleure vue, peut-être grâce aux acides gras oméga-3. Manger du poisson 2 fois ou plus par semaine est associé à une réduction du risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge.

Affections inflammatoires : la consommation régulière de poisson peut soulager les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde, du psoriasis et des maladies auto-immunes.

Naissance prématurée : manger du poisson pendant la grossesse peut contribuer à réduire le risque d’accouchement prématuré.

Top 5 des poissons les plus sains à consommer.

Le maquereau de l’Atlantique.

Le maquereau est une espèce à croissance rapide qui peut facilement repeupler sa population. Cela en fait un choix respectueux de l’océan car il ne nécessite pas d’engins de pêche importants qui pourraient causer une destruction importante de son habitat. Il est également audacieux en saveur et riche en acides gras oméga-3 bons pour le cœur. Un filet de maquereau de 80 grammes fournit 20 grammes de protéines et se marie bien avec des assaisonnements audacieux.

Saumon sauvage (y compris en conserve).

Le saumon en conserve contient des niveaux élevés de calcium, ce qui est sain pour le corps. C’est également une excellente source d’acides gras oméga-3, qui aide à lutter contre l’inflammation et à prévenir les maladies cardiaques. De plus, le saumon en conserve contient très peu de mercure ou de plomb, ce qui en fait une option santé. Acheter du saumon en conserve au lieu de saumon frais est également un moyen plus abordable d’ajouter ce fruit de mer à votre alimentation. Confirmer l’étiquetage sur le saumon sauvage en conserve est nécessaire avant l’achat puisque le saumon peut être rose ou rouge.

Sardines sauvages (y compris en conserve).

Les sardines sont de petits poissons qui font partie de la famille des harengs et des sprats. Ils contiennent près de 1 200 milligrammes d’acides gras oméga-3 par portion, ce qui en fait un super aliment. C’est aussi l’un des rares aliments naturellement riches en vitamine D. De plus, la sardine est l’un des rares aliments naturellement très riche en calcium ; chaque portion contient 33% de l’apport quotidien nécessaire. Sur de nombreuses listes, les sardines sont considérées comme un super aliment car elles sont abordables et contiennent de nombreux nutriments.

Truite arc-en-ciel (et certains types de lac).

Le touladi contient plus de vitamine B12 que les autres poissons; il vient en deuxième position après le saumon rose en conserve en teneur en oméga-3. De plus, le touladi fournit du sélénium, du potassium et de la vitamine B6. C’est une excellente alternative aux autres poissons lorsqu’ils proviennent d’endroits appropriés.

Le hareng.

Le hareng de base alimentaire nordique fournit une teneur élevée en oméga-3 par rapport aux sardines, au maquereau et à la truite. Il fournit également des quantités substantielles de vitamine D et de sélénium. Le hareng peut être consommé frais, mariné, fumé ou en conserve dans la plupart des restaurants.

Conclusion :

Il peut être difficile de déterminer quels poissons sont les plus sains à manger. Nous avons répertorié cinq des meilleures options qui sont bonnes pour vous et l’environnement. En suivant cette liste, vous pouvez manger du poisson en sachant que vous contribuez à préserver notre planète.