Une étude a trouvé un lien entre la consommation d’édulcorants artificiels, généralement présents dans les boissons diététiques, et un risque accru de maladies cardiovasculaires comme les accidents vasculaires cérébraux

Une étude a trouvé un lien entre la consommation d’édulcorants artificiels, généralement présents dans les boissons diététiques, et un risque accru de maladies cardiovasculaires comme les accidents vasculaires cérébraux
Une étude a trouvé un lien entre la consommation d’édulcorants artificiels, généralement présents dans les boissons diététiques, et un risque accru de maladies cardiovasculaires comme les accidents vasculaires cérébraux

Une nouvelle étude a trouvé un lien entre la consommation d’édulcorant artificiel, généralement présent dans les boissons diététiques, et l’augmentation du risque de maladies cardiovasculaires comme les accidents vasculaires cérébraux.

Les édulcorants artificiels comme l’aspartame, l’acésulfame de potassium et le sucralose sont apparus comme une alternative au sucre ajouté qui permettait le goût sucré mais réduisait la teneur en calories.

« La consommation d’aspartame était associée à un risque accru d’événements vasculaires cérébraux, et l’acésulfame potassique et le sucralose étaient associés à un risque accru de maladie coronarienne », ont déclaré les chercheurs.

L’objectif principal était d’étudier les relations entre la nutrition et la santé au fil des ans. Il a étudié les marqueurs précoces de la santé cardiovasculaire tels que le poids, l’hypertension, l’inflammation, le dysfonctionnement vasculaire ou la perturbation du microbiote intestinal en association avec la consommation d’édulcorants artificiels ou de boissons sucrées artificiellement, ont révélé les chercheurs.

« Les principaux vecteurs d’édulcorants artificiels sont les produits généralement consommés de manière régulière dans le cadre des habitudes alimentaires quotidiennes, notamment les boissons édulcorées artificiellement, les édulcorants de table et les produits laitiers », a déclaré le chercheur.

Auparavant, plusieurs études ont lié la consommation d’édulcorants artificiels à des effets indésirables potentiels tandis que d’autres ont suggéré qu’elle soit neutre ou bénéfique. Bien que les résultats aient été mitigés, les édulcorants artificiels représentent actuellement un marché mondial de 7 200 millions de dollars, avec une croissance annuelle de 5 % qui devrait atteindre 9 700 millions de dollars d’ici 2028.

Les édulcorants artificiels restent un sujet controversé et sont actuellement réévalués par l’Autorité européenne de sécurité des aliments, l’Organisation mondiale de la santé et d’autres agences de santé.