RECRUTEMENT DES CHEFS DE CUISINE ASIATIQUE H/F

BARAKAT CAMEROUN S.A est une entreprise de placement du personnel situé à Douala au Cameroun.
Nous recrutons pour un de nos clients OFFSHORE, des chefs cuisiniers et des nouveaux talents H/F spécialisés dans la cuisine asiatique.

1. Description du poste :
   • Mise en place du poste de travail
   • Préparation des plats en respectant les fiches techniques
   • Rangement les livraisons
   • Contrôle DLC, respect HACCP
   • Entretenir la cuisine et les locaux annexes
   • Travailler en équipe avec l’ensemble du personnel • Participation au fonctionnement de l’entreprise

2. Description du profil :
• Avoir le sens de l’observation
• Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
• S’adapter aux rythmes de travail
• Être dynamique et rigoureux
• Avoir un grand intérêt pour la restauration et le service client
• Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en restauration

3. Formation
Niveau d’études min. requis (Secondaire/Supérieur)
Avoir un diplôme professionnel en cuisine

4. Avantages
• Bonne rémunération
• Affiliation aux organismes d’assurances

5. Type d’emploi
CDD

6. Expérience:
• CUISINE ASIATIQUE: 5 ans (Souhaité)
• Une expérience en restauration est un plus

7. Missions du poste:
• Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
• Suivre les recettes et les instructions de dressage
• Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
• Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d’hygiène
• Aider au nettoyage et à l’organisation de la cuisine et de l’équipement
• Réapprovisionner la mise en place au cours du service • Respecter les règles d’hygiène et de production alimentaire

8. Tâches supplémentaires:
• Créer le menu
• Acheter les ingrédients
• Relever la température de la nourriture
• Faire l’inventaire en cuisine

9. Secteur d’activité
• Restauration OFFSHORE

10. Localisation du poste
• OFFSHORE

11. Lieu de la mission

• OFFSHORE

12. Langues
• Anglais (Lu/Ecrit/Parlé) • Langue Asiatique (un plus)

13. Constitution des Dossiers :

– CV détaillé et actualisé ;
– Photocopie(s) des Certificats de travail ;
– Photocopie(s) des diplômes professionnels ;
– Photocopie CNI ;
– Photocopie du BOSIET (si possible).

14. Date limite de réception des dossiers

Postuler uniquement à l’adresse électronique [email protected] au plus tard le 20/04/2020 à 15h30
NB : Mentionner en Objet : RECRUIT/CHEFS CUISINIER ASIATIQUE

Le Directeur Général.