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Recette pour cuisiner avec les enfants : cake à la banane, streusel amande
05/05/2020 à 14h33 par La redaction

Un cake à la banane, c'est très bon. Mais un cake à la banane surmonté d'un croustillant aux amandes, c'est absolument délicieux. Un mélange de textures qui permettra à votre enfant de découvrir deux techniques de pâtisserie différentes mais incontournables.

INFOS PRATIQUES

INGRÉDIENTS

- 150 g de beurre mou
- 200 g de sucre roux
- 2 gros œufs
- 240 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 bananes mûres
- ½ jus de citron Streusel amande :
- 40 g de poudre d'amande
- 40 g de sucre glace
- 40 g de farine
- 40 g de beurre demi-sel en dés

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ÉTAPES

  • Travaillez le beurre mou avec le sucre roux jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et homogène.
  • Incorporez les œufs un à un, puis la farine et la levure.
  • Ecrasez les bananes à la fourchettes, avec le jus de citron.
  • Ajoutez-les à la préparation précédente.
  • Versez cet appareil dans un moule à cake beurré et fariné.
  • Préparez le streusel amande : malaxez tous les ingrédients du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un « sable ».
  • Parsemez le streusel sur toute la surface du cake. Faites cuire à 150°C pendant 50 minutes.
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Un cake à la banane, c'est très bon. Mais un cake à la banane surmonté d'un croustillant aux amandes, c'est absolument délicieux. Un mélange de textures qui permettra à votre enfant de découvrir deux techniques de pâtisserie différentes mais incontournables.

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INGRÉDIENTS

- 150 g de beurre mou
- 200 g de sucre roux
- 2 gros œufs
- 240 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 bananes mûres
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  • Incorporez les œufs un à un, puis la farine et la levure.
  • Ecrasez les bananes à la fourchettes, avec le jus de citron.
  • Ajoutez-les à la préparation précédente.
  • Versez cet appareil dans un moule à cake beurré et fariné.
  • Préparez le streusel amande : malaxez tous les ingrédients du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un « sable ».
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