L’ONG AIDA recrute 01 Responsable Transformation Fruits

AIDA est une organisation non gouvernementale basée à Madrid, ayant une délégation au Sénégal qui intervient dans la région de Kolda avec le partenariat de l’association MJPI. Dans le cadre de la mise en œuvre d’un des projets pilotés par AIDA/MJPI intitulé « Amélioration de la sécurité alimentaire des districts de Dioulacolon et de Mampatim à travers la consolidation de la chaîne de valeur des produits locaux de manière durable « (SOLPCD/2017/0064) » financé par Generalitat Valenciana.

Taches de l’employé

L’employé sera en charge de :

Superviser et assurer la mise en œuvre de la transformation des fruits en jus et confiture,
Maitriser le processus de transformation des fruits en jus et confiture,
Faire la planification de la production mensuelle,
Élaborer un budget prévisionnel et le suivre
Suivre les productions journalières par rapport au planning et les réajuster,
Assurer et superviser le bon étiquetage et l’emballage de la production
Analyser les écarts prévus/réaliser et apporter des solutions,
Réagir et gérer les commandes imprévues,
Assurer la transmission des compétences au reste de l’équipe
Assurer le respect de l’hygiène, de la sécurité
Analyser les défaillances, les disfonctionnements et proposer des améliorations,
Rechercher et proposer des solutions pour améliorer sans cesse la productivité, la réactivité et la qualité de la production,
Gérer le personnel de production et s’assurer du recrutement nécessaire à la flexibilité ou aux périodes de suractivité
Transmettre toute information nécessaire pour la faisabilité d’un produit : contraintes techniques,
Préparer et remettre un rapport mensuel d´activités à la fin de chaque mois,
Participer occasionnellement aux activités du projet en rapport avec la transformation

Formation et expérience

L’employé doit :

Avoir une formation de trois (3) ans minimum en agroalimentaire et plus précisément sur les techniques de transformation des fruits en jus et confitures
Avoir de l’expérience d’au moins d’un (1) ans dans la pasteurisation des jus en bouteilles en verre.
Avoir de l’expérience en coordination d’équipe
Fournir au moins deux contacts de référence
Réaliser un test pratique dans le centre de transformation pour vérifier vos capacités à réaliser la production de jus.
Avoir de l’expérience d’au moins d’un (1) ans dans la transformation des fruits en jus et en confiture
Maitrise des techniques de transformation des fruits en général
Maitrise de l’outil informatique (word, excel) pour la préparation des rapports
Rigueur dans le travail, diligence pouvoir travailler en équipe et sous pression

Lieu de travail

Le contrat sera exécuté dans la région de Kolda et plus précisément au centre d’expérimentation et de production agropastoral de Dioulacolon.

Durée : Le contrat est conclu pour une durée déterminée de 12 mois avec une période d’essai de 3 mois.

Langues : Français obligatoirement et parler l’espagnol serait un plus

Dossier de candidature

Le dossier de candidature sera composé de:

Un CV détaillé avec les noms et contact de 02 personnes de références
Une lettre de motivation
La copie des diplômes ou attestation obtenus

Date et lieu de dépôt de l’offre

Le consultant a jusqu’au 09 Novembre pour présenter sa candidature.

Pour cela, la personne intéressée peut envoyer son CV et lettre de motivation au CEPAD à Dioulacolon, où les entretiens seront menés, ou par email: [email protected]