Titre du Poste : RECRUTEMENT D’UN(01)CHEF CUISINIER

Le Centre Hospitalier National Psychiatrique de Thiaroye (CHNPT) invite les personnes intéressées parle poste de « Chef Cuisinier » de son Service de Restau­ration à déposer leur dossier de candidature auprès du secrétariat du Directeur du CHNPT sis au Km 18 Rte de Rufisque BP. 20833 au plus tard le mardi 20 août 2019 à i7h.

Composition du dossier :

Demande manuscrite adressée au Directeur du CHNPT;

Curriculum Vitae ;

Copie légalisée des diplômes

Qualification et compétences recherchées:

Etre titulaire d’un Brevet de Technicien Supérieur en Restauration, une certification de gestionnaire serait un atout

Avoir une expérience professionnelle d’au moins deux (02) ans dans la restauration de masse

Avoir la maîtrise de l’art culinaire

Posséder un sens aiguisé de l’organisation et des aptitudes relationnelles de travail

Être familier avec les instruments de cuisson

Avoir la Capacité à travailler sous pression;

Mission :

Organiser et assurer la gestion de la cuisine, de l’ensemble du processus de production des repas ainsi que la mise en place et le service.

Description sommaire du poste

Le Chef Cuisinier dirigera une équipe d’aides cuisi­niers tout en plaçant la sécurité alimentaire, le res­pect des normes d’hygiène et la sécurité de l’environnement au premier rang de ses priorités. Il supervisera la bonne application des techniques de préparation et des règles de présentation des pro­duits. Il sera responsable du processus de produc­tion des plats et de leur distribution. Il participera à l’encadrement et à la formation du personnel placé sous son autorité.

Contrat :

Contrat : A durée déterminée avec possibilité de re­nouvellement.

Contact :

Pour plus d’informations, veuillez contacter le Ser­vice Ressources Humaines au 33.879.80.80 / 76.879.80.33 ou par mail à l’adresse suivante : hpsychiatriquethiaroye@gmail.com

NB : les dossiers incomplets seront classés sans suite.