L’alimentation jouant un rôle essentiel dans la lutte contre tout mode de vie, j’ai décidé d’approfondir la question et j’ai demandé l’aide de Monika Manchanda, chef culinaire et cofondatrice de LiveAltLife. Elle a dressé la liste des super aliments que vous devriez ajouter à votre alimentation quotidienne si vous êtes à risque ou si vous souffrez déjà de cette maladie.

Curcuma

Le curcuma est une épice indispensable dans toutes les cuisines indiennes. Ses multiples bienfaits dans la lutte contre les inflammations, les infections sont largement connus. Une consommation régulière de curcuma peut aider à atténuer les symptômes du diabète et même à freiner sa progression. Le curcuma contient un composé appelé « curcumine » qui possède des propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes et contribue également à améliorer les fonctions pancréatiques. Cela conduit à la régulation de l’action de l’insuline dans le corps, ce qui permet de gérer les niveaux de glucose dans le sang.

Gingembre

Un autre ingrédient courant du garde-manger qui peut faire des merveilles pour améliorer les conditions du diabète est le gingembre. Le gingembre est utilisé depuis des temps immémoriaux pour soigner les blessures, traiter naturellement la fièvre, guérir les infections et soulager les maux de gorge. Bien entendu, il relève également vos plats ! En outre, il a été prouvé que le gingembre contribue à réduire la glycémie tout en améliorant la sensibilité à l’insuline dans les tissus. Outre le diabète, les propriétés anti-inflammatoires du gingembre aident également à lutter contre les risques cardiaques, la thyroïde et les problèmes digestifs.

Avocat

C’est un super aliment que l’on doit consommer régulièrement même sans condition médicale. Les avocats sont une riche source de graisses saines, d’environ 20 vitamines et minéraux différents, dont le potassium, les vitamines C, E et K, la lutéine, le bêta-carotène et une excellente source de fibres alimentaires. Des recherches ont prouvé que les avocats contribuent à atténuer les complications du diabète de multiples façons. Ils contiennent de la vitamine E qui réduit le stress oxydatif et les fibres prolongent la vidange gastrique en donnant une sensation de satiété. Les avocats contribuent à réduire le taux de sucre dans le sang et à maintenir un taux de cholestérol et une pression artérielle sains.

Haricots et lentilles

La recherche a prouvé à plusieurs reprises que la consommation régulière d’une variété de haricots et de lentilles permet de mieux contrôler la glycémie et même de réduire le risque cardiaque chez les personnes atteintes de diabète. Les haricots comme les haricots rouges, les haricots noirs, les haricots pinto, les haricots garbanzo, les pois chiches, etc. et une variété de lentilles, en particulier le Bengal gram, permettent de mieux contrôler la glycémie et de rester longtemps rassasié.
Comment s’y prendre ? Consommez vos dals tous les jours ! Faites-les tremper et broyez-les pour préparer des dosas, dégustez des currys ou prenez un bol de houmous. Les possibilités sont infinies.

Fraises

Les baies en général sont une source fiable d’antioxydants qui aide à combattre l’inflammation chronique chez les personnes diabétiques. Les fraises, en particulier, contiennent un composé appelé fisétine, qui réduit les complications liées aux reins et au cerveau chez les diabétiques. On remarque également que les personnes diabétiques souffrent généralement d’une carence en vitamine C, et les fraises peuvent y remédier.
Comment s’y prendre ? La meilleure façon de faire est de les laver et de les engloutir telles quelles ! Vous pouvez toutefois les ajouter à vos céréales, à votre yaourt ou même à un milkshake.

Volaille

La volaille, comme le poulet, le canard, etc., contient de bonnes quantités de protéines et moins de graisses, ce qui en fait un super aliment pour les patients diabétiques, hommes et femmes. En outre, les produits à base de volaille n’augmentent pas radicalement le taux de sucre dans le sang, ils aident à réparer et à restaurer la santé cellulaire. Il est donc très important d’inclure des niveaux modérés de protéines dans votre plan de régime régulier.
Comment le faire ? Grillez-la, faites-la cuire à la vapeur, reportez-vous à la multitude d’options que propose le web.

Œufs

Les œufs sont un excellent choix pour les personnes atteintes de diabète pour de nombreuses raisons. Ils sont très pauvres en glucides, contiennent des graisses saines et présentent également de bons niveaux de protéines. De plus, ils contiennent une multitude de vitamines et de minéraux ainsi que du bêta-carotène et de la lutéine et de la zéaxanthine résistantes aux maladies, ce qui en fait un super aliment impeccable pour les diabétiques. Intégrez régulièrement l’œuf entier dans votre plan de repas pour non seulement avoir un bon contrôle glycémique mais aussi pour freiner la progression des complications du diabète.