Doingbuzz – Le pouvoir de l'information à votre portée
Cuisine: 11 plats africains très populaires que vous devez absolument découvrir 2020
30/05/2020 à 12h16 par La redaction

La gastronomie africaine est l'une des plus diversifiées au monde. Avec souvent presque les mêmes ingrédients, on dénombre plusieurs recettes à travers divers pays. Et donc aussi des goûts variés qui ont pour seul point commun l'adjectif qualificatif "délicieux".

 

1. Thiéboudienne ( Sénégal 🇸🇳)

 

 

Cuisine: 11 plats africains très populaires que vous devez absolument découvrir 2020

Appelé «riz au gras» dans d’autres pays d’Afrique de l’Ouest le thiéboudienne doit sa particularité à sa garniture composée de poissons et de beaucoup de légumes.

2.Djenkoumé Poulet ( Togo 🇹🇬)

 

C'est le résultat d'une mixture faite à base d'un bouillon de poulet et de la farine de maïs. La pâte obtenue s'accompagne de poulet fris et d'un zeste de piment écrasé.

3.Garba ( Côte d’Ivoire 🇨🇮)

 

Cuisine: 11 plats africains très populaires que vous devez absolument découvrir 2020

Cousin de l'attiéké, le Garba est un composé de semoule de manioc et de poisson fris(généralement du thon). Il doit être assorti de tomates, d’oignons et de piments verts découpés.

4.Ndolè ( Cameroun 🇨🇲)

Cuisine: 11 plats africains très populaires que vous devez absolument découvrir 2020

Le ndolé est une sauce camerounaise composée de feuilles du même nom préparée avec de la viande et/ou du poisson fumé. Il s'accompagne souvent avec plusieurs autres mets.

5.Fumbwa ( Congo 🇨🇩)

Cuisine: 11 plats africains très populaires que vous devez absolument découvrir 2020

Le fumbwa est une sauce obtenue à base des feuilles de la plante du même nom. Elles se préparent sèches mixées avec de la pâte d’arachide, de l’oignon, de la tomate concassée, l’huile de palme et garnies de et garnies de poisson. La sauce est encore appelée Okok ou Eru au Cameroun.

6.Odika ( Gabon 🇬🇦 )

Cuisine: 11 plats africains très populaires que vous devez absolument découvrir 2020

Surnommé le Chocolat indigène, l'Odika est une sauce gluante à base du fruit d’acacias. C’est une recette très prisée au Gabon.

7.Couscous ( Afrique du Nord Algérie 🇩🇿 Maroc 🇲🇦 Tunisie 🇹🇳 )

 

Cuisine: 11 plats africains très populaires que vous devez absolument découvrir 2020

Il n'y a vraiment pas de recette précise pour ce plat qui est une spécialité nord-africaine. Faite à base de semoule de blé dur, la préparation varie selon les pays. Mais une chose est sûre, vous ne trouverez le meilleur couscous qu'au Maghreb. Sa garniture rejoint un peu le Thiéboudienne sénégalais avec une flopée de légumes.

8.Soya ( Niger 🇳🇪)

Cuisine: 11 plats africains très populaires que vous devez absolument découvrir 2020

Le soya est un plat de viandes assaisonnées avec un mélange d’épices (paprika, gingembre, cayenne, etc.) et grillées. Il peut être fait avec de la viande de bœuf, de poulet ou de chèvre mais le Soya est surtout servi sous forme de brochettes. On le retrouve aussi au Cameroun, au Nigeria ou au Ghana.

9.Doro Wat ( éthiopie 🇪🇹)

Cuisine: 11 plats africains très populaires que vous devez absolument découvrir 2020

Le doro wat se décline sous la forme d'un ragoût. Il est fait principalement à base de poulet et d’une sauce pimentée. Ce plat s’accompagne souvent des œufs et des légumes, le tout sur l’injeera, une galette à base de farine de teff.

10. Riz au soumbala ( Burkina Faso 🇧🇫)

Cuisine: 11 plats africains très populaires que vous devez absolument découvrir 2020
Étant aussi une variante du riz au gras, ce plat typiquement burkinabè doit sa spécialité au processus de préparation et à un condiment spécial. Le riz est en effet vanné lavé et passé à la vapeur avant la cuisson. En plus des nombreux autres légumes qui font partie de la recette, le soumbala (ou soumbara, ou encore netetou en wolof , dawadawa en igbo , ôdji en Poular , irù en Yoruba, afiti au Togo) en est l'épice phare. Le Soumbala est une épice utilisée en Afrique de l'Ouest , connue pour son odeur forte.

11. Bobotie ( Afrique du Sud 🇿🇦)

 

Cuisine: 11 plats africains très populaires que vous devez absolument découvrir 2020

Orginaire de l’Afrique du Sud, le bobotie est un mélange de gratin de viande hachée épicée, d’œuf et de pain imbibé de lait.

 

 

En video

 

Cliquez sur le bouton pour charger le contenu de www.dailymotion.com.

Charger le contenu

RECEVEZ NOTRE NEWSLETTER ET ALERTE MAIL

Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner à Doingbuzz et recevoir une notification de chaque nouvel article par e-mail.

Rejoignez les 79 755 autres abonnés

Ne partez pas sans partager :

Contenu sponsorisé

DOINGBUZZ TV

Si vous êtes au Togo, on vous recommande ce site pour mieux vendre et acheter

togopapel
WHATSAPP:

Vous êtes sur whatsapp, intégrez et récevez nos articles depuis nos groupes disponible sur whatsapp

🚨 DOINGBUZZ ACTUALITE
(PLEIN) DOINGBUZZ ACTUALITE(PLEIN) DOINGBUZZ ACTUALITE (PLEIN) DOINGBUZZ ACTUALITE (PLEIN) DOINGBUZZ ACTUALITE .
groupe emploi whatsapp doingbuzz-🇧🇯 Bénin- 🇧🇯 Bénin - 🇧🇯 Bénin -🇧🇯 Bénin-🇳🇪 Niger - 🇸🇳 Sénégal - 🇸🇳 Sénégal - 🇸🇳 Sénégal - 🇹🇬 Togo - 🇹🇬 Togo - 🇹🇬 Togo - 🇹🇬 Togo - 🇹🇬 Togo - 🇹🇬 Togo - 🇹🇬 Togo - 🇹🇬 Togo 🇨🇮- Côte d'Ivoire 🇨🇮- Côte d'Ivoire 🇨🇮- Côte d'Ivoire -🇨🇲 Cameroun -🇨🇲 Cameroun -🇨🇲 Cameroun -🇨🇲 Cameroun - 🇫🇷 France - 🇫🇷 France - 🇲🇱 Mali - 🇧🇫 Burkina Faso - 🇧🇫 Burkina Faso -🇬🇦 Gabon -🇬🇳 Guinéé - 🇲🇱 Mali - 🇲🇱 Mali - 🇨🇩 Congo -Pour les autres pays

NB: NE PAYEZ AUCUN FRAIS DE DOSSIERS POUR UNE OFFRE D’EMPLOI

Plus de news

Togo: Le Premier ministre, Komi Selom KLASSOU démissionne

25/09/2020

Togo: Le...

Le Premier ministre, Komi Selom KLASSOU a...
Une foule crie sur Donald Trump

25/09/2020

Une foule...

Des gens ont crié sur Donald Trump...
Un incroyable rat  trouvé dans les égouts de Mexico (Photo)

25/09/2020

Un incroyable...

Dans  une vidéo devenue virale sur les...
Togo: le mois d'octobre est consacré à la consommation locale

25/09/2020

Togo: le...

En raison de la crise sanitaire liée...
Des images de Sidiki Diabaté en prison ont fuité sur le web (video)

25/09/2020

Des images...

Accusé de violences conjugales, Sidiki Diabaté s'est...
Affaires Sidiki Diabaté : voici pourquoi il est transféré en prison

25/09/2020

Affaires Sidiki...

Accusé de violences conjugales par l’une de...
Côte d'Ivoire : un  élève de 15 ans totalement ivre retrouvé dans un bus

25/09/2020

Côte d’Ivoire...

Selon des informations largement relayées par des...
Scandale : Des préservatifs usagés revendus au Vietnam

25/09/2020

Scandale :...

  La police vietnamienne vient de faire...
Des frères siamois en justice pour une affaire s3xuelle

25/09/2020

Des frères...

Un couple de jumeaux siamois de 54...
Alassane Ouattara : ‘‘ je pense que Guillaume Soro, enivré par l’argent et le pouvoir, a simplement perdu la tête ’’

25/09/2020

Alassane Ouattara :...

Le chef de l’Etat ivoirien Alassane Ouattara...
Présidentielle aux USA: ce fils de Trump contraint de témoigner

25/09/2020

Présidentielle aux...

À quelques semaines de la tenue du...
Vietnam: une usine recycle des préservatifs usagés et les revend au public

25/09/2020

Vietnam: une...

Les autorités vietnamiennes ont saisi plus de...
Côte d’ivoire: la décision de la justice concernant les prisonniers pro-Soro

25/09/2020

Côte d’ivoire:...

La quinzaine de détenus proches de Guillaume...
Côte d’Ivoire / Visite de l’émissaire de l’ONU : voici ce qu’en dit Sidi Touré, porte-parole du gouvernement

25/09/2020

Côte d’Ivoire...

Mohamed Ibn Chambas, représentant spécial du secrétaire...
Présidentielle: Ouattara donne les raisons de l’invalidation des candidatures de Gbagbo et Soro

25/09/2020

Présidentielle: Ouattara...

En Belgique depuis son acquittement par la Cour...
Nigeria : le gouvernement met en vente un avion présidentiel

25/09/2020

Nigeria :...

L’un des avions de la flotte présidentielle...
Des Sud-Africains exigent le départ des Nigérians et des Zimbabwéens de leur pays: Vidéo

25/09/2020

Des Sud-Africains...

Un groupe de Sud-Africains se faisant appeler...
Angleterre: un nouveau-né mutilé à mort par le chien de famille

25/09/2020

Angleterre: un...

Le chien de compagnie d’une famille a...
[URGENT]: Sidiki Diabaté déféré à la prison Centrale de Bamako

24/09/2020

: Sidiki...

L'information vient de nous parvenir. C'est encore...
URGENT : Sidiki Diabaté en prison

24/09/2020

URGENT :...

L'information vient de nous parvenir. C'est encore...

La gastronomie africaine est l'une des plus diversifiées au monde. Avec souvent presque les mêmes ingrédients, on dénombre plusieurs recettes à travers divers pays. Et donc aussi des goûts variés qui ont pour seul point commun l'adjectif qualificatif "délicieux".

 

1. Thiéboudienne ( Sénégal 🇸🇳)

 

 

Cuisine: 11 plats africains très populaires que vous devez absolument découvrir 2020

Appelé «riz au gras» dans d’autres pays d’Afrique de l’Ouest le thiéboudienne doit sa particularité à sa garniture composée de poissons et de beaucoup de légumes.

2.Djenkoumé Poulet ( Togo 🇹🇬)

 

C'est le résultat d'une mixture faite à base d'un bouillon de poulet et de la farine de maïs. La pâte obtenue s'accompagne de poulet fris et d'un zeste de piment écrasé.

3.Garba ( Côte d’Ivoire 🇨🇮)

 

Cuisine: 11 plats africains très populaires que vous devez absolument découvrir 2020

Cousin de l'attiéké, le Garba est un composé de semoule de manioc et de poisson fris(généralement du thon). Il doit être assorti de tomates, d’oignons et de piments verts découpés.

4.Ndolè ( Cameroun 🇨🇲)

Cuisine: 11 plats africains très populaires que vous devez absolument découvrir 2020

Le ndolé est une sauce camerounaise composée de feuilles du même nom préparée avec de la viande et/ou du poisson fumé. Il s'accompagne souvent avec plusieurs autres mets.

5.Fumbwa ( Congo 🇨🇩)

Cuisine: 11 plats africains très populaires que vous devez absolument découvrir 2020

Le fumbwa est une sauce obtenue à base des feuilles de la plante du même nom. Elles se préparent sèches mixées avec de la pâte d’arachide, de l’oignon, de la tomate concassée, l’huile de palme et garnies de et garnies de poisson. La sauce est encore appelée Okok ou Eru au Cameroun.

6.Odika ( Gabon 🇬🇦 )

Cuisine: 11 plats africains très populaires que vous devez absolument découvrir 2020

Surnommé le Chocolat indigène, l'Odika est une sauce gluante à base du fruit d’acacias. C’est une recette très prisée au Gabon.

7.Couscous ( Afrique du Nord Algérie 🇩🇿 Maroc 🇲🇦 Tunisie 🇹🇳 )

 

Cuisine: 11 plats africains très populaires que vous devez absolument découvrir 2020

Il n'y a vraiment pas de recette précise pour ce plat qui est une spécialité nord-africaine. Faite à base de semoule de blé dur, la préparation varie selon les pays. Mais une chose est sûre, vous ne trouverez le meilleur couscous qu'au Maghreb. Sa garniture rejoint un peu le Thiéboudienne sénégalais avec une flopée de légumes.

8.Soya ( Niger 🇳🇪)

Cuisine: 11 plats africains très populaires que vous devez absolument découvrir 2020

Le soya est un plat de viandes assaisonnées avec un mélange d’épices (paprika, gingembre, cayenne, etc.) et grillées. Il peut être fait avec de la viande de bœuf, de poulet ou de chèvre mais le Soya est surtout servi sous forme de brochettes. On le retrouve aussi au Cameroun, au Nigeria ou au Ghana.

9.Doro Wat ( éthiopie 🇪🇹)

Cuisine: 11 plats africains très populaires que vous devez absolument découvrir 2020

Le doro wat se décline sous la forme d'un ragoût. Il est fait principalement à base de poulet et d’une sauce pimentée. Ce plat s’accompagne souvent des œufs et des légumes, le tout sur l’injeera, une galette à base de farine de teff.

10. Riz au soumbala ( Burkina Faso 🇧🇫)

Cuisine: 11 plats africains très populaires que vous devez absolument découvrir 2020
Étant aussi une variante du riz au gras, ce plat typiquement burkinabè doit sa spécialité au processus de préparation et à un condiment spécial. Le riz est en effet vanné lavé et passé à la vapeur avant la cuisson. En plus des nombreux autres légumes qui font partie de la recette, le soumbala (ou soumbara, ou encore netetou en wolof , dawadawa en igbo , ôdji en Poular , irù en Yoruba, afiti au Togo) en est l'épice phare. Le Soumbala est une épice utilisée en Afrique de l'Ouest , connue pour son odeur forte.

11. Bobotie ( Afrique du Sud 🇿🇦)

 

Cuisine: 11 plats africains très populaires que vous devez absolument découvrir 2020

Orginaire de l’Afrique du Sud, le bobotie est un mélange de gratin de viande hachée épicée, d’œuf et de pain imbibé de lait.

 

 

En video

 

Cliquez sur le bouton pour charger le contenu de www.dailymotion.com.

Charger le contenu

RECEVEZ NOTRE NEWSLETTER ET ALERTE MAIL

Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner à Doingbuzz et recevoir une notification de chaque nouvel article par e-mail.

Rejoignez les 79 755 autres abonnés

Ne partez pas sans partager :

Laisser votre commentaire