Quoi de mieux qu’une recette de spaghetti bolognaise ? Découvrez nos astuces pour simplifier les opérations.

Boeuf, tomates et oignons sont les 3 sauces de base que l’on associe le plus souvent aux pâtes : recette de sauce Bologne !

Comme son nom l’indique, cette sauce italienne vient directement de Bologne, où elle s’appelle Ragù alla Bolognese et est traditionnellement utilisée pour garnir les spaghettis, la polenta et les lasagnes !

Choisissez parmi nos idées de recettes basées sur des recettes de sauces Bologne et découvrez nos compétences pour faire des sauces comme un chef !

Comment faire une sauce bolognaise maison ?

Pour réussir, l’équipe du studio de cuisine Croquons la Vie vous propose cette recette de sauce à la viande simple et pas chère. Vous n’avez besoin que d’une poêle et d’un fouet, c’est tout !😊

Les ingrédients de la Recette sauce bolognaise :

400 g de bœuf Haché à 15% MG
5 grosses tomates pelées
1 Bouillon KUB Bœuf MAGGI
1 oignon
2 carottes
2 feuilles de laurier
2 gousses d’ail
150 ml d’eau
50 g de tomates confites

Les étapes de la recette

Faire revenir l’oignon, l’ail et la carotte dans un peu de graisse jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Lorsque l’oignon devient transparent, ajoutez le boeuf haché. Cuire 10 minutes, fermer le couvercle et remuer de temps en temps

Ajouter les tomates. Mélanger, puis ajouter le bouillon de boeuf. Laisser mijoter 2 heures en remuant de temps en temps. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les tomates confites et rectifiez l’assaisonnement.

Vous pouvez ajouter à votre plat quelques feuilles de basilic et parsemer le tout d’un bon parmesan pour accompagner votre idée repas du soir ou du midi. Régalez-vous !